木苺シロップ。

木苺・・・３００ｇ
クエン酸・・・１０ｇ弱
水・・・１２０ｃｃ
砂糖・・・４５０ｇ

・木苺をよーく洗う。中に蟻などの虫がいないがちゃんと確認した方が賢明。
・水１２０ｃｃにクエン酸を溶かし、ビンに入れる。
・その中に木苺と砂糖１５０ｇを入れる。
・翌日、砂糖を１００ｇ入れる。
・その翌日、また砂糖を１００ｇ入れる。
・砂糖が底に固まるので、時々スプーンなどで混ぜて溶かす。
・４日目、砂糖が完全に溶けているのを確認して、ガーゼなどで濾して完成。
・保存は冷蔵庫で。

１日目。

完成品。

３合瓶と少しできました。

水・炭酸・牛乳・お酒などで割って飲みましょう。
かき氷にかけたり、パウンドケーキに混ぜたりしてもおいしそうかも。

濾して残った木苺はジャムにしましょう。

・・・私のは気持ち悪い事件が起こったのでジャムにはしないことにしましたが。
ムシがね。。

おばぁちゃんに「苦労が水泡に消えたね」と言われました・・・・・・

「水泡(すいほう)に消える」と言うのを初めて聞きました。
「苦労が水の泡になった」とは言うけどさ。

でもおばぁちゃんは気にせずシロップを水割りで飲んだので、私も飲みました。
木苺の味がちゃんと出てておいしかったです。
１０倍くらいに薄めてもいいくらいの甘さでした。

ムシも一見気持ち悪いけど、じーっと見てたらだんだん麻痺してきました。
おばぁちゃんによると木苺だけを食べるムシらしいし、ま、ダイジョブダイジョブ。

湊、がんばって飲んでね〜。。。